ファッズBLOG

人は楽しいところに集まる


PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --:-- | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

同感です!

〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃

 御訪問有難うございます。

〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃


今日も1日感謝と、

気合を入れて、

「お疲れ様です。

201006241150000.jpg

午前の打合せが終わり、
休憩しようと外に出てみると、
雲ひとつない晴天

気持ちいいですね!

よし、午後からの打合せも頑張って、
深夜の日本代表戦に備えるぞ!



では、テーマ「同感です!」。


APカンパニー米山さんのブログに、
「まさに同感です!」と思わされる内容の記事があったので、
紹介させて頂きます。


僕が飲食業に携わったのは27歳の時。
未経験からここまで来るのに相当努力してきましたし、それはこれからも同じです。
ですので、社員を見る時も、
はっきり言って彼らの経験値だけで未来の役職を決めるような事はしません。

素直、謙虚、元気、明るい!
前向きで、責任感が強い!
人一倍努力する!
やってやる!
負けたくない!
この気持ちを持って行動している社員の方が、
経験値に頼ってものを言っている社員より、よっぽど将来性を感じます。


今後のファッズの幹部を決めていく上でも、
その辺り、業績を上げ続けているかということに加え、
伸びシロ(柔軟性、吸収性、努力家、元気、明るい)といったところが判断材料になります。


では、下記米山さんのブログからです。

-----------------------------

想いは経験値を全然上回る
テーマ:ブログ

今APカンパニー内でリーダーとして頑張り、

確実に結果を出している人は実はそんなに飲食人としての

経験値が少なかったりする人が断然多い。



部長の大久保だったり実質3年、

今度SVになった相良だったり実質2年、

部長候補の高瀬だったりも個人店を抜かせば実質1年!




ちなみに、関根八王子店長の錦戸は実質15年(笑)

全くの飲食未経験の俺が、ダーツバーをやる時に

飲食のやり方を錦戸に聞いていたのが懐かしい。。。







『まだ飲食経験が少ないんで!』とか、

『まだ社会人経験が少ないんで!』って発言は

全て言い訳でしかないという事が立証されている!




できる人はまずそんな発想が浮かんでこない!


俺だって飲食経験は実質5年だけ!

その前は遊びでダーツバーをやっていた程度で、

後は全然違う事をやっていた。

なのにライセンス店舗を含め、現在では約70店舗を展開している。


2○0円均一なんてくだらない業態を始めた事により

『想いをもてない商品をお客様に提供できない!』って感じて

仕事にやりがいがなくなり、沢山の同志(13人位)がAPカンパニーに流れてきた。



君達の判断も大正解!

当然評価基準も大分違うが・・・。



そこは切り替えなければならない。

APカンパニーに入社したからには

スタイルをガラッと変えなければならない。




今までの常識的がすぐに非常識になってしまう今の時代。

経験知識なんてほとんど関係ない。



今現状のニーズにどう最大限応える事が出来るかどうか?







『彼はまだまだ飲食経験が少ないんで・・・』

こんな事を言う人事の上田さんに俺はいつも怒る。




大和の彼だって、塚八の彼だって飲食経験は0。

でも飲食が長くてこなれた仕事をする人たちよりも、

よっぽど面白い発想で新しい事をやっている。



これがいいんだ!  そこを評価しなきゃ! 上田さん!!!




逆に言えば益々面白い人材が飲食に流れてくる様になってきた

と捉える方が正解かもしれない。




飲食経験が長いから出来る!という判断だけでは決められない!



経験だけにあぐらをかいている人は今は特に通用しない。

今必要なスタイルにあわせてやる事。





例えば店舗内接客を取ってみても、



ただ元気がいいだけではもう駄目。

中味濃くお客様に接して、

きちんと内容ある落とし込みをしないと通用しない。




飲食経験が少ない新卒生達も一緒。

飲食に関する先輩達を十分に観察し、

いい悪いの判断をして自分のものにしていった方がいい。



何年かじっくり経験を積んでなんて考えていたら

あっという間に時間が過ぎてしまう。





経験を積む事が目的では駄目!



全ては想いや情熱が人を動かすのです!




| ビジネス | 12:01 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT















非公開コメント

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。